Apprenez à cueillir et à sublimer les plantes sauvages, afin d'embellir vos assiettes en vous inspirant de la nature.


  • Date : 13/08/2022 09:00 - 13/08/2022 20:30
  • Emplacement: Le Bouchet-Mont-Charvin, France (Carte)

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Cuisine raffinée sauvage "Adulte + de 16 ans"
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Description

💚🍀NOUVEAU  💚🍀

Atelier : Journée cueillette de la flore subalpine !        


Description :

Edelweiss, Gentiane rouge, Absinthe, Génépi mais aussi Carvi de montagnes, autant de plantes magnifiques et utiles.

L’avantage c’est qu’en montagne on y retrouve une flore tardive et méconnue dans la vallée pour un œil non aguerri. Ces plantes vous seront utiles pour vous nourrir et vous soigner .

Venez passer une journée magique de découverte de la flore au Mont Charvin (74230) dans la chaîne des Aravis.


Contenu :  

  • Le pique-nique du midi, mi-sauvage, offert 

  • Découverte de la flore en milieu subalpin

  • Reconnaître et préserver les espèces protégées

  • Cueillette mode d’emploi

  • Cueillette de plantes à sécher pour tisane d’hiver


Cette randonnée est accessible à tous et vous permettra de découvrir des espèces emblématiques de la flore des Alpes, leurs utilisations culinaires ou thérapeutiques et leur histoire.

Objectifs  : 

Le but de cette journée est de transmettre le savoir et la connaissance de base des plantes sauvages en milieu subalpin ( jusqu'à 2500 mètres d'altitude). 

La finalité étant d'insuffler une belle cuisine sauvage et colorée afin de se relier à une créativité naturelle, vous repartirez en ayant un acquis visuel de 50 plantes au moins ainsi qu’un herbier numérique découvert ensemble.

Informations complémentaires : À l’inscription vous recevrez toutes les informations nécessaires.

Horaire : 9h - 18h

Date :

  • Samedi 6 août 2022

  • Samedi 13 août 2022 

  

Tarif : 85€ pour les adultes et 42€ pour les enfants de moins de 14 ans.

Il est possible de payer une partie de l’atelier en Monnaie Libre Ğ1 (June).

Ma clé Ğ1 est : 3Eo4gdoWZNfnxWXkJaVidM8ufkA7uvwZt3TZJQjdPivD

Lieu du cours : Mont Charvin secteur des Aravis

Plante de montagne .pdf